L’impianto è stato progettato per la valorizzazione dei sottoprodotti derivanti dalla lavorazione della carne, con particolare riferimento agli idrolizzati proteici ottenuti da pollo e tacchino.

Il Gatedryer® assicura un processo di essiccazione controllato e ad alta efficienza, garantendo la corretta gestione delle caratteristiche termo-sensibili del prodotto e preservando il valore proteico e la qualità dell’idrolizzato finale.

Grazie al sistema di controllo integrato e alla configurazione modulare dell’impianto, è possibile ottimizzare i parametri di processo in funzione delle specifiche caratteristiche della materia prima, assicurando stabilità, ripetibilità e sicurezza operativa.