L’installation a été conçue pour la valorisation des sous-produits issus de la transformation de la viande, avec une attention particulière portée aux hydrolysats protéiques obtenus à partir de poulet et de dinde.

Le Gatedryer® garantit un processus de séchage contrôlé et à haute efficacité, assurant une gestion optimale des caractéristiques thermo-sensibles du produit tout en préservant la valeur protéique et la qualité de l’hydrolysat final.

Grâce au système de contrôle intégré et à la configuration modulaire de l’installation, il est possible d’optimiser les paramètres de procédé en fonction des caractéristiques spécifiques de la matière première, assurant ainsi stabilité, répétabilité et sécurité opérationnelle.